Los mejores bocadillos y recuerdos que puedes comprar en tu visita a Ecuador
Como ecuatoriana viviendo en el extranjero, siempre me pregunto cuáles son las mejores opciones de snacks o bocadillos. Teniendo en cuenta que sean sabrosos y tambièn que sean representativos del Ecuador. No solo para usarlos como regalos o recuerdos, sino también para que la gente los pruebe mientras visita el país.
El país tiene 4 regiones diferentes y hay mucha diversidad, incluida su gastronomía. Tengo muchos bocadillos o snacks que agregaría a esta lista. Elegí diferentes y sabrosos aperitivos que se pueden encontrar fácilmente en Ecuador.
Creo que la mejor manera de aprender sobre una nueva cultura es probar algo de la comida local, ¡así que espero poder ayudarte a aprender un poco más sobre mi país!
Aquí hay una lista de los souvenirs básicos o bocadillos que puedes encontrar en un supermercado, algunas farmacias o en el aeropuerto de las principales ciudades para llevar a tu país o enviar a persona.
Estos son los artículos que debe obtener como recuerdo o como refrigerio en su visita a Ecuador:
1) Chifles / Chips de plátano verde:
Las rodajas de plátanos verdes, como su nombre lo indica, están hechas principalmente de plátanos verdes que se encuentran en la región costera o la selva en Ecuador. Son quizás uno de los bocadillos de comida más populares en Ecuador.
Puede encontrar tiendas o vendedores ambulantes que los ofrecen en las calles de todo el país, pero especialmente en la costa. Estas tajadas de plàtano verde fritas se conocen como chifles y son un acompañamiento para el ceviche tradicional, y también como aperitivos en las fiestas.
Hay muchas otras formas de preparar plátanos, pero para un turista que quiere obtener lo mejor del país en un refrigerio y llevarlo como recuerdo para compartir con otros, sugiero tomar chifles / chips de plátano verde.
¡Pero te arriesgas a volverte adicto a ellos!
A menudo preparo platos hechos con plátano. De hecho, Ecuador es uno de los mayores exportadores de banano del mundo. Por lo tanto, la próxima vez que compres Plaintain pregunta si es de Ecuador. ¡Las probabilidades son extremadamente altas!
Sé que hacer chips de plátano es una de las formas más fáciles y sabrosas de usar plátanos. Pero, si necesitas recetas más inspiradoras, aquí hay un buen libro que puede darte más ideas:50 Easy Everyday Recipes Made From Plantains.
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2) Chocolate:
Uno de los principales auges económicos en la historia de Ecuador está relacionado con el cacao. Ecuador ha sido un gran exportador de granos de cacao a todos los rincones del mundo durante siglos, y en las últimas décadas ha habido más y más empresas centradas en la producción de chocolates.
Un muy buen ejemplo son los chocolates de la marca Pacari, que han ganado los Premios Internacionales del Chocolate por su chocolate ecuatoriano premium orgánico.
De su gama de productos, recomendaría que compres su colección de cosecha de frutas con sabores exóticos y chocolate de primera calidad, una mezcla que deleitará tus sentidos.
Si puedes, continúa y ordena algunos chocolates ecuatorianos Pacari y prueba el mejor chocolate ecuatoriano que hay.
¡Pacari ha ganado los Premios Internacionales del Chocolate por su chocolate premium orgánico e incluye arándanos! ¡Increíble!
3) Dulce de leche
Este es un manjar especial que puedes encontrar en muchos países de América del Sur, solo con pequeñas variaciones y diferentes nombres.
Los ingredientes principales del dulce de leche, como lo llamamos en Ecuador, son la leche cruda y la panela (azúcar sin procesar).
Dulce de leche es un complemento ideal para helados, panqueques, crepes o incluso se usa como relleno para muchos postres. Pero, por supuesto, también puedes comerlo solo, solo toma una cucharada y deja que tu paladar sienta este delicioso y suave manjar.
y hablando de dulce de leche, este libro puede ayudarte e inspirarte con algunas recetas usando dulce de leche: Dulce: Desserts in the Latin-American Tradition por Joseluis Flores.
4) Melcocha:
Este es un dulce hecho en el pequeño pueblo de Baños en las tierras altas de Ecuador. Aquí puedes encontrar muchas pequeñas tiendas y vendedores por todas partes, haciendo, así como vendiendo, estos dulces caramelos.
El ingrediente principal para su producción es la caña de azúcar, que por supuesto se puede cosechar y comprar fácilmente en esta área.
Obtener estos dulces en otras ciudades puede ser un poco más complicado, pero definitivamente disfrutarás de su sabor. ¡He escrito un artículo completo sobre este delicioso dulce hecho a mano! Puedes leer, aquí todo sobre la melcocha.
5) Chips de Yuca / Yuca:
Estos chips están hechos de yuca, un vegetal de raíz bastante similar a las papas, y de hecho se usa en algunas regiones del país en lugar de las papas como guarnición para las comidas.
No se puede usar ni comer cruda la yuca, pero puedes cocinarla, hervirla o triturarla.
Personalmente encuentro que la yuca es bastante sabrosa.
La forma más fácil de probarla, es decir, si no tienes tiempo para cocinarla, es obtener una bolsa de yucas fritas preparadas.
Por supuesto, en un país con 4 regiones muy diferentes, con una amplia biodiversidad, hay muchos otros bocadillos y alimentos que debes probar.
Solo te doy 5 de los bocadillos más sabrosos que puedes comprar y compartir fácilmente con amigos y familiares mientras les muestras tus mejores recuerdos de tu viaje a Ecuador.
¿Has probado algunos de ellos? ¿Cuáles son tus bocadillos favoritos en Ecuador?
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Si quieres información más detallada y también una guía que puedas llevar durante su viaje, te recomiendo la guía de viaje Lonely Planet Ecuador & the Galapagos Islands.
Es una gran fuente de información y consejos, mapas y todo lo que necesitas si planeas visitar Ecuador.
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